RUNDSVLEES

VARKENSVLEES

KIP

BBQ ASSORTIMENT

GEHAKTBEREIDINGEN

d’ENTRECOTE GIN EN WIJN

RUNDSVLEES

KALFSVLEES

VARKENSVLEES

KIP

KALKOEN

BBQ ASSORTIMENT

CHARCUTERIE

GEHAKTBEREIDINGEN

AMBACHTELIJKE
HUISBEREIDE GERECHTEN

HUISBEREIDE
SALADES

DELICATESSEN
DIVERS

KAZEN

RUNDSVLEES

KALFSVLEES

VARKENSVLEES

KIP

KALKOEN

BBQ ASSORTIMENT

CHARCUTERIE

GEHAKTBEREIDINGEN

AMBACHTELIJKE
HUISBEREIDE GERECHTEN

HUISBEREIDE
SALADES

DELICATESSEN
DIVERS

KAZEN

EXTRA GERIJPT VLEES

In onze slagerij d’Entrecôte (van de gelijknamige restaurants) hebben we enkel het beste kwaliteitsvlees net zoals in onze restaurants. Vers versneden door onze slager, van onze gerijpte Haspengauwse runderen.

Wat kan u bij ons kopen? Exclusief gerijpt Haspengouws runds: tomahawk, côte à l’os, filet pur, gerijpte steak, kraakvers huisbereid gehakt en natuurlijk Entrecôte. Ook onze gemarineerde vleesribben zijn een absolute must, om thuis te proberen.

Verder verkopen we ook ons huisbereid kraakvers gehakt en hiervan afgeleide ambachtelijke producten, zoals onze boerenworsten. Onze huisbereide boeletjes in Luikse saus.  Verse spaghettisaus etc

Ook ons stoofvlees met zoete toets, van filet pur, is een echte aanrader!

Het zijn dezelfde topproducten als in onze restaurants.

Ook voor BBQ’s blijven we dé specialist. Dit kan wel enkel op bestelling of naar aanbod van de dag.
Alles zolang de voorraad strekt, omdat we dagvers werken

Nieuwe openingsuren :
Di tem za van 8u00-13u30

Hoe rijpen we ons rundslvees? In een rijpingskast waarin temperatuur, circulatie en luchtvochtigheid optimaal geregeld zijn, zodat het vlees zachter en intenser van smaak wordt. Net zoals kaas en wijn, wordt vlees beter door rijping. Door onze eigen rijpingskasten kunnen we het perfecte botermals runds verzorgen voor bij uw thuis. 

STEENGRILL FONDUE EN GOURMET

Wij bieden tijdens de feestdagen gourmet en fondueschotels aan. Onze steengrill is een variant met de duurdere vleessoorten voor de liefhebbers. 

Bestel online en haal af in de vleeshouwerij of in ons restaurant d’entrecôte te Borgloon of d’Entrecôte Hasselt.

Bekijk ons assortiment charcuterie

ONZE BEKENDE RIBBEN

Ons grill restaurant d’Entrecôte staat bekend om zijn lekkere ribben. Zowel de vleesribben als de gemarineerde spare ribs zijn zowel gebakken als ongebakken te verkrijgen bij de Vleeshouwerij, zodat je er ook thuis kan genieten van een heerlijk stukje vlees.

Extra gerijpt vlees

Een van de specialiteiten van d’Entrecôte is het ambachtelijk gerijpt vlees. In een rijpingskast worden temperatuur, circulatie en luchtvochtigheid optimaal geregeld, zodat het vlees zachter en intenser van smaak wordt. Net zoals kaas en wijn, wordt vlees beter door rijping. Door onze eigen rijpingskasten kunnen we een optimaal rijpingsproces garanderen.

Groot assortiment fijne vleeswaren

Wij bieden een ruime keuze aan huisbereide charcuterie. Keuze uit diverse soorten vlees zoals kip, varken, runds,… In de vorm van filet, rollade, salami,… Met diverse smaken zoals natuur, pikant, peper, italiaanse kruiden, zilveruitjes, champignons,… Er is voor ieder wat wils. Ontdek ons assortiment en laat je verrassen!

Bekijk ons assortiment charcuterie

Onze bekende ribben

Ons grill restaurant d’Entrecôte staat bekend om zijn lekkere ribben. Zowel de vleesribben als de gemarineerde spare ribs zijn zowel gebakken als ongebakken te verkrijgen bij de Vleeshouwerij, zodat je er ook thuis kan genieten van een heerlijk stukje vlees.